2018. augusztus 16.
Ábrahám napja van

TORTÁK > Házias torták


Fotó: Hemző Károly

Sült habos
cseresznyetorta

Hozzávalók 16 szelethez:

  • 500 g cseresznye
  • 300 g finomliszt
  • 1/2 tasak (6 g) sütőpor
  • diónyi+150 g lágy vaj/margarin
  • 4 tojás
  • 120+80 g finomított kristály- vagy sütőcukor
  • 1 (bio)citrom reszelt héja
  • 1 dl tej
  • 5 ek. rum
  • porcukor a szóráshoz
  • néhány citromfű- vagy mentabóbita

1. A cseresznyét megmossuk, a szárakat kitörjük, kimagozzuk, jól lecsepegtetjük. A lisztet és a sütőport összeszitáljuk. Diónyi vajjal/margarinnal kikenünk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.

2. 2 tojást kettéválasztunk. 150 g vajat/margarint, 120 g cukrot és 1 csipet sót habosra keverünk. Egyenként hozzáadjuk a maradék 2 egész tojást, a 2 tojássárgáját és a reszelt citromhéjat. Több részletben, a tejjel és a rummal váltakozva hozzászitáljuk a lisztet, laza mozdulatokkal összedolgozzuk, és a tortaformába szedjük-simítjuk. Megszórjuk a cseresznyével, majd középső bordamagasságon 55-60 percig sütjük (tűpróba!). Ha nagyon pirulna a teteje, fóliával/sütőpapírral letakarjuk.

3. A kimaradt 2 tojásfehérjét 1 csipet sóval kemény, majd az apránként beleszórt 80 g kristály- vagy sütőcukorral fényes-tömör habbá verjük, és csillagcsőrös habzsákba szedjük.

4. Kivesszük a tortát a sütőből, a szegélyén 2 cm-t szabadon hagyva, némi távolságra egymástól csúcsos habsipkákat-rózsákat nyomunk a tetejére. Visszatesszük a sütőbe, és további 10-12 percig sütjük, a formában hagyjuk kihűlni. Tálaláskor tálra csúsztatjuk, meghintjük fátyolnyi porcukorral, citromfű-/mentabóbitákkal díszítve tortaszerűen szeleteljük. Mélyhűthető!

Tippek:

– Gazdagíthatjuk a tésztát 80 g darált mogyoróval, dióval is.
– Készíthetjük meggyből is, vagy cseresznyéből és meggyből vegyesen.

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra 45 perc

Energiatartalom:

320 kcal/szelet

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 5 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 5 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Sajtkrémes
mártogató

Szárazborsókrém-
kenegető

Krémsajtos-
olívás papucs

Káposztás táska

Avokádókrém
paprikaladikban

Szilvás rózsatorta

Almás-zöldséges
heringsaláta

Fasírtmuffin

Sárgarépás-
tojásos szendvics

Emeletes
szendvicsfalatkák

Túrós zöldségtorta

Sonkás-zöldséges
sütőtöktorta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: