2017. október 17.
Hedvig napja van

DESSZERTEK > Kanalas édességek > Krémek és habok


Fotó: Hemző Károly

Mézes dinnyekrém
sárgadinnye-kehelyben

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 (bio)citrom
  • 2 kisebb sárgadinnye (600 g/db)
  • 1 nagy szelet (1 kg) görögdinnye
  • 4 ek. méz
  • 2,5 muskotályos fehérbor
  • 1/2 dl Campari
  • 1/2 kk. őrölt gyömbér
  • néhány citromfűlevél

1. A citromokat és a sárgadinnyéket gondosan megmossuk. Az egyik citromról burgonyahámozóval lehántunk 3-4 csíkot, majd mindkettő levét kinyomjuk és átszűrjük. A sárgadinnyéket kettévágjuk, magjaikat eltávolítjuk. A görödinnyéből, amennyire csak lehet, kiemeljük a magokat. Karalábévájóval mindkét dinnye húsából 16-16 folyót formálunk, meglocsoljuk 2-3 ek. citromlével, aztán gondosan lefedjük és hidegre tesszük.

2. A dinnyék héjában-belsejében maradt gyümölcshúst evőkanállal kivájjuk, botmixerrel péppé pörgetjük. A sárgadinnyehéjakat nejlontasakba csomagoljuk (erős illatukat könnyen átveszi a többi élelmiszer a hűtőszekrényben!), és ugyancsak hidegre tesszük. A maradék citromlét elkeverjük a mézzel, a borral, a Camparival, a gyömbérrel és a citromhéjjal, a dinnyepéphez adjuk, lefedjük, és 10-12 órára behűtjük.

3. Tálalás előtt – vigyázva, hogy ki ne lyukadjanak – levágunk a dinnyehéjak aljából 1-1 szeletkét, hogy ne billegjenek a tányéron. Megtöltjük a krémmel (a citromhéjat kidobjuk), mindegyikbe 4-4 sárga- és görögdinnyegolyót tesszük, végül citromfűlevélkékkel vidámítjuk. Külön tálkában vaníliás cukorral ízesített tejszínhabot kínálhatunk mellé.

Megjegyzések:

Evőeszközként erőleveses, azaz kis méretű evőkanál való hozzá.

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

20 perc
+10-12 óra hűlési idő

Energiatartalom:

323 kcal/adag

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 3 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 3 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Vegyes
nyári rakottas

Görög zöldbableves
feta sajttal

Mediterrán halfilé

Feta sajtos-olívás
paradicsomsaláta

Görög saláta

Padlizsános szendvics
tükörtojással

Tzatzikivel töltött
paradicsom

Joghurtos
sütőtökkrémleves

Mediterrán saláta

Mediterrán
húsos salátatál

Padlizsán
tükörtojással

Tarka saláta
kertifűöntettel
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: