2018. december 11.
Árpád napja van

SÜTEMÉNYEK > Aprósütemények


Fotó: Hemző Károly

Vaníliás linzercsillag
és -tallér

Hozzávalók 40 darabhoz:

  • 400 g finomliszt
  • 200 g fagyos vaj/margarin
  • 150 g porcukor
  • 1 vaníliarúd
  • 1 kk. tejföl
  • 1-1 (bio)citrom és -narancs reszelt héja
  • 2 ek. rum
  • 1 tasak (12 g) sütőpor
  • 1 csipet só
  • 2 tojássárgája
  • A díszítéshez-töltéshez:
  • 200 g sűrű sárgabaracklekvár
  • 100 g tortabevonó étcsokoládé
  • 2 ek. olaj
  • 20-25 szem hámozott mandula

1. Elmorzsoljuk a lisztben a vajat/margarint, hozzáadjuk a porcukrot, a felhasított vaníliarúdból kiemelt pépet, majd a tejföllel, a reszelt citrom- és narancshéjjal, a rummal, a sütőporral és a sóval elkevert tojássárgákat. Összegyúrjuk, két cipót formálunk belőle, fóliába csomagolva 1/2 órán át pihentetjük a hűtőben.

2. Sütőpapírral kibélelünk 2-3 sütőlapot. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Lisztezett munkalapon 3 mm vékonyra nyújtjuk a cipókat. Az egyikből 5 cm átmérőjű korongokat szaggatunk, sütőlapra rakosgatjuk, 12-15 percig sütjük. A másik cipóból 5-6 cm-es csillagokat formálunk, sütőlapokra sorakoztatjuk, felének közepét kiszúrjuk, majd megsütjük, és hagyjuk kihűlni.

3. A teli csillagok és a korongok felének közepére 1/2-1/2 kk. lekvárt púpozunk, a lyukas csillagokat lekváros párjuk tetejére illesztjük (tálaláskor meghinthetjük porcukorral). A korongok díszítéséhez meleg vízfürdőbe állított edénykében felolvasztjuk a csokoládét, elkeverjük az olajjal, és megmártjuk benne a csupasz korongokat. Lekváros párjuk tetejére helyezzük, 1-1 szem mandulát ültetünk a közepükre, és hagyjuk megdermedni. Sütőpapírral rétegezve, fém- vagy műanyag dobozba zárva tároljuk. Minél tovább áll-érik, annál finomabb!

Italajánlat:

Tea, kávé, cappuccino, forralt bor, desszertbor

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

2 óra

Energiatartalom:

154 kcal/darab

Nehézségi fok:

Szezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 7 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 7 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Narancsos-csokis
mézesszív

Szezámos pontyszeletek
tavaszi körettel

Spárga tojásos
zöld morzsával

Kolbászos-zöldséges
kelkáposztaleves

Korhely
lencseleves

Forralt bor
és változatai

Húsos
kelkáposztaleves

Mandulás szív

Bécsi
krumplisaláta

Sonkás táska
és stangli

Csokoládés-
narancsos szív

Csokoládés-
narancsos keksz
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: