2017. július 27.
Olga napja van

VENDÉGVÁRÓ ÉTELEK > Csipegetnivalók, italkorcsolyák


Fotó: Elendel

Sajtkrémmel töltött
zellerszárak

Hozzávalók 12-16 darabhoz:

  • 30 g natúr pisztácia
  • 4 szál szárzeller zöldjével
  • 4 szál újhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 35-40 szál (kínai) snidling
  • 3-4 szál oregánó vagy petrezselyem
  • 250 g ricotta vagy krémes állagú túró
  • 250 g tejszínes sajtkrém
  • 100 g feta sajt
  • só, őrölt fehér bors
  • 10-12 koktélparadicsom

1. A pisztáciát zsiradék nélkül megpirítjuk, lapostányérra csúsztatva hagyjuk kihűlni, majd finomra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A szárzeller „szálkáit” lehúzzuk, 10-12 cm-es darabokra vágjuk. Az újhagymát 6-8 cm-es zöldjével együtt felkarikázzuk. A zöldfűszereket leöblítjük, lerázzuk róluk a vizet, a snidling 2/3-át nagyjából felaprózzuk.

2. A ricottát, a sajtkrémet és a kisebb darabokra tördelt feta sajtot mélyebb tálba tesszük. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a snidlinget, az újhagymát zöldjével együtt, a pisztáciát, ízlés szerint szerint sót és őrölt fehér borsot, majd elektromos habverővel jól összedolgozzuk.

4. A krémet sima csőrös habzsákba szedjük, és hosszanti csigavonalban haladva a zellerszárakba töltjük. Tálra rendezzük őket, a maradék snidlinggel, a zellerlevelekkel, oregánóval vagy petrezselyemmel díszítjük, végül félbevágott koktélparadicsomokkal vidámítjuk. Baguett- vagy kiflikarikákat, sokmagos péksüteményt adhatunk hozzá.

Tippek:

– Tálalhatjuk úgy is, hogy a krémet tálkába púpozzuk, és külön kínáljuk mellé mártogatónak a zellerszárat, egyéb friss zöldséget és/vagy kenyeret.
– Még markánsabb a krém íze, ha 3-4 pépesre tört kapris ringligyűrűvel vagy 1 kk. szardellapasztával fűszerezzük.

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

35 perc

Energiatartalom:

145 kcal/darab

Nehézségi fok:

Vegetariánus ételSzezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 2 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 2 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Sajtkrémes-olívás
paprikacsónakok

Spenótkrémmel
töltött tojás

Tatárbifsztek

Avokádókrémes
fánkfalatkák

Tojás-sárgarépa-
rukola saláta

Sárgarépás-
tojásos szendvics

Sajtkrémes
mártogató

Tepsiben sült
fasírtpizza-falatkák

Fasírtmuffin

Túrós zöldségtorta

Sonkás táska
és stangli

Tonhalas
krumplisaláta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: