2018. május 28.
Emil, Csanád napja van

LEVESEK > Krémlevesek


Fotó: Hemző Károly

Sóskakrémleves
sült krumplival

Hozzávalók 4 személyre:

  • 400 g sóska
  • 20 g vaj/margarin
  • 1 kk. ételízesítő
  • 2 ek. rizsliszt
  • 4 dl tej
  • 1-2 kk. kristálycukor vagy édesítőszer
  • 1 nagyobb burgonya
  • 1/2 piros húsú paprika
  • 1 ek. tisztított tökmag
  • 2 ek. olaj
  • 1 dl tejföl
  • 1-2 szál petrezselyem


1. A sóskát megtisztítjuk, váltott vízben megmossuk. A vajat/margarint felforrósítjuk, rádobjuk a sóskát, és csak annyi vízzel, amennyi mosáskor a leveleken marad, fedő alatt megfonnyasztjuk. Hozzákeverjük az ételízesítőt és a rizslisztet, majd a tűzről lehúzva apránként hozzáöntjük előbb a tejet, aztán 8 dl hideg vizet, és fedő nélkül, mérsékelt tűzön 10 percig forraljuk. Botmixerrel összeturmixoljuk, utánasózzuk, ízlés szerint édesítjük, és még egyszer felforraljuk.

2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és 1x1 cm-es kockákra vágjuk. A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, magjait-ereit eltávolítjuk, vékony csíkokra, majd apró rombuszokra formázzuk.

3. A tökmagot serpenyőbe szórjuk, zsiradék nélkül kissé megpirítjuk, és azonnal lapostányérra csúsztatjuk, hogy meg ne égjen. Ugyanabban a serpenyőben felforrósítjuk az olajat, pirosra sütjük benne a burgonyakockákat, aztán papírkendőre terítjük, és lazán hozzákeverjük a felaprózott paprikát.

3. A levest mélytányérokba vagy csészékbe szedjük, tetejére 1-1 kk. tejfölt pöttyintünk-cirmosítunk, arányosan elosztva a közepükre szedjük a burgonyás keveréket, végül megszórjuk a tökmaggal, és petrezselyemlevélkékkel díszítve máris tálaljuk.

Kategóriák:

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

30 perc

Energiatartalom:

238 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus ételSzezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 3 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 3 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Zöldborsós újhagyma-
krémleves retekkel

Gyömbéres
sütőtökleves

Joghurtos
sütőtökkrémleves

Sonkás-pórés
burgonyakrémleves

Sárgarépa-krémleves
spenótgaluskával

Pórékrémleves retekkel,
tojásmimózával

Tejszínes
cukkinikrémleves

Zöldborsós
sárgarépakrémleves

Zöldségkrémleves

Részeges
gesztenyekrémleves

Sárgarépa-krémleves
brokkoligaluskával

Brokkolikrémleves
garnélarákkal
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: