2018. október 23.
Gyöngyi napja van

SÜTEMÉNYEK > Kelt tészták


Fotó: Elendel

Csokoládés-
epres csiga

Hozzávalók 12 csigához:

  • A kelt tésztához:
  • 1+2 dl langyos tej
  • 1 kk.+60 g kristálycukor
  • 25 g élesztő
  • 1 tasak (10 g) bourbon vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 2 tojássárgája
  • 30 g olvasztott vaj/margarin + a formához
  • 250 g finomliszt
  • Továbbá:
  • 200 g eper + a díszítéshez
  • 100 g étcsokoládé
  • 40 g lágy + 40 g vaj/margarin
  • 4 ek. porcukor + a szóráshoz
  • néhány citromfű- vagy mentabóbita

1. A kelt tésztához 1 dl tejben 1 kk. cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a felsorolt hozzávalókkal együtt a tálba szitált liszthez adjuk. Hólyagosra dagasztjuk, letakarjuk, és a kétszeresére kelesztjük (25-30 perc).

2. A töltelékhez az epret megmossuk, megtisztítjuk, és a csokoládéhoz hasonlóan apróra felkockázzuk.

3. Lisztezett deszkán 25x55 cm-es lapra nyújtjuk a tésztát. A hosszanti széleken 3-3 cm-t szabadon hagyva megkenjük 40 g lágy vajjal/margarinnal, megszórjuk 4 ek. porcukorral, az eperrel és a csokoládéval. Feltekerjük, 3-4 cm-es darabokra vágjuk, és némi távolságot tartva vajjal/margarinnal kikent 1 nagyobb vagy 2 kisebb sütőedénybe ültetjük őket. Körbekenjük a maradék 40 g felolvasztott vajjal/margarinnal, letakarjuk, és addig kelesztjük, amíg a csigák teljesen kitöltik a formát (25-30 perc).

4. 200 °C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. 15 percig a formában pihentetjük, aztán rácsra csúsztatjuk, hagyjuk kihűlni. Tálaláskor meghintjük fátyolnyi porcukorral, és csigákra bontva vagy szeletekre vágva, néhány szép szem eperrel, citromfűvel díszítjük.

Italajánlat:

Kávé, cappuccino, tea vagy édes pezsgő

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

3 óra

Energiatartalom:

320 kcal/darab

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 4 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 4 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Sonkás táska
és stangli

Spenótkrémmel
töltött tojás

Sajtkrémes
mártogató

Spenótos papucs

Gazdag rizssaláta
tojással

Spenótos-
tojásos rétes

Mimóza
tojássaláta

Majonézes
tojássaláta

Sonkás-tojásos
tavaszi saláta

Túrós zöldségtorta

Sajtos-sonkás
papucs

Avokádókrém
paprikaladikban
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: