2017. augusztus 22.
Menyhért napja van

TÉSZTASÜLTEK > Pizzák és lepények


Fotó: Hemző Károly

Lecsós-
szalámis pizza

Hozzávalók 4 pizzához:

  • A tésztához:
  • 3 dl víz
  • 1 ek. só
  • 1 kk. kristálycukor
  • 25 g friss vagy 1 tasak instant élesztő
  • 6 ek. (classico) olívaolaj
  • 500 g finomliszt + a formázáshoz
  • A rakományhoz:
  • 1 kis fej hagyma
  • 250 g zöldpaprika
  • 200 g cukkini
  • 200 g paradicsom
  • 50 g füstölt szalonna
  • 1 kk. pirospaprika
  • só, bors
  • 2-4 ek. (classico) olívaolaj
  • 100 g szeletelt paprikás szalámi
  • 100 g pizza-mozzarella sajt

1. A meglangyosított vízben elkeverjük a sót, a cukrot, az elmorzsolt élesztőt és az olívaolajat. A tálba szitált liszthez adjuk, hólyagosra dagasztjuk (lágy, nyúlós tésztát kapunk), majd lisztezett munkalapon 4 cipót formálunk belőle. Megszórjuk liszttel, letakarjuk, és 30 percig kelesztjük.

2. A rakományhoz a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát, a zöldpaprikát és a cukkinit felkarikázzuk, a meghámozott paradicsomot vékony gerezdekre szeljük.

3. A szalonnát felkockázzuk, zsírjára pirítjuk, megfonnyasztjuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a pirospaprikát, a paradicsomot, a zöldpaprikát és a cukkinit, sózzuk, borsozzuk, és fedő nélkül majdnem puhára főzzük.

4. Kikenünk olívaolajjal 2 nagyobb tepsit. Lisztezett munkalapon 20-24 cm átmérőjű korongokra kerekítjük a tésztacipókat, kettesével a tepsikbe fektetjük, megkenjük olívaolajjal, villával megszurkáljuk, majd tetejükre simítjuk a lecsót. Beterítjük az arányosan elosztott szalámival, megszórjuk a szálasra reszelt sajttal, és 200 °C-os sütőben 20-25 percig sütjük. Petrezselyemmel díszítjük.

Italajánlat:

Könnyű, száraz vörösbor vagy rozé, sör

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra 30 perc

Energiatartalom:

610 kcal/1 pizza

Nehézségi fok:

Szezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 1 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 1 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Tonhalas
krumplisaláta

Fasírtmuffin

Túrós zöldségtorta

Sárgarépás-
tojásos szendvics

Tengerész és
padlizsános pizza

Toszkán olívás
lapos kenyér

Krémsajtos-
olívás papucs

Paprikás-tojásos
burgonyasaláta

Gombás-szalonnás-
paradicsomos pizza

Spenótos
omlett-tekercs

Spenótos-
tojásos rétes

Mandarinos-májas
zellerfalatkák
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: