2017. október 20.
Vendel napja van

VENDÉGVÁRÓ ÉTELEK > Csipegetnivalók, italkorcsolyák


Fotó: Elendel

Zöldfűszeres
muffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 1 közepes fej hagyma
  • 1+1+7 ek. (classico) olívaolaj
  • 2-2 szál borsikafű és kakukkfű
  • 8-10 bazsalikomlevél
  • 4-5 szál majoránna
  • 1 szál zellerzöldje
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 ág (10 cm-es) rozmaring + a díszítéshez
  • 300 g teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 1 tasak (12 g) sütőpor
  • 1 kk. tengeri só
  • 1 ek. kristálycukor
  • 2,5 dl tej
  • 2 tojás

1. A hagymát meghámozzuk, felaprózzuk, megfonnyasztjuk 1 ek. olívaolajban, hagyjuk kihűlni. A zöldfűszereket leöblítjük, lerázzuk róluk a vizet, leveleiket lecsipkedjük, finomra vágjuk (szárított változatukat összekeverjük).

2. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Egy 12 csészés muffinformát kikenünk 1 ek. olívaolajjal. A lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot összevegyítjük. Hozzáadjuk a tejjel elhabart tojásokat, a párolt hagymát, 7 ek. olívaolajat és a zöldfűszereket, simára eldolgozzuk.

3. Arányosan elosztva a formába szedjük a masszát (csak kb. 3/4 részig töltsük meg a csészéket), és a sütő közepére betolt rácson 20-25 percig, aranybarnára sütjük (sütés közben jócskán megnőnek és kissé megrepedezik a tetejük, nem baj!).

4. 5 percig a formában hagyjuk hűlni, aztán kiemeljük és rácsra rakosgatjuk őket. Langyosan vagy hidegen, csipegetnivalóként, italkorcsolyaként, mártással készült húsok köreteként kínálhatjuk. Mélyhűthető!

Tippek:

Italkorcsolyaként nagyon mutatós, ha a muffinokat színes papírtálkákkal kibélelt formában sütjük meg.

Italajánlat:

Félszáraz borok

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra

Energiatartalom:

153 kcal/darab

Nehézségi fok:

Szezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 0 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 0 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Sajtkrémes
mártogató

Erdeigomba-
torta

Káposztás táska

Sonkás-zöldséges
sütőtöktorta

Túrós-medvehagymás
pogácsa és stangli

Sajtos-sonkás
papucs

Sárgarépás-
tojásos szendvics

Sajtos-paprikás
muffin

Zöldséges rétes

Zöldborsós-
sonkás muffin

Rókagombás-
zöldséges muffin

Francia hagymás-
sonkás pite
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: