2017. június 29.
Péter, Pál napja van

VENDÉGVÁRÓ ÉTELEK > Csipegetnivalók, italkorcsolyák


Fotó: Hemző Károly

Hagymás-
ringlis pizza
Eredeti neve: Pissaladière

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 dl tej
  • 1 kk. kristálycukor
  • 20 g élesztő
  • 400 g finomliszt
  • 4+1+4 ek. (classico) olívaolaj
  • só, bors
  • 1 kg hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 8-10 olajos ringli
  • 100 g fekete olívabogyó
  • 1/2 kk. oregánó

1. Elkeverjük a meglangyosított tejben a cukrot és az élesztőt, a tálba szitált liszt közepébe öntjük, felfuttatjuk (10 perc). Hozzáadunk 4 ek. olívaolajat, apránként 1 kk. sóval elkevert 1-1,5 dl langyos vizet, és robotgéppel hólyagosra dagasztjuk. Konyharuhával letakarva 30 percig kelesztjük.

2. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk, megpároljuk 1 ek. olívaolajban, hagyjuk kihűlni. A ringlit és az olívabogyót lecsepegtetjük. 2 sütőlapot kibélelünk sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.

3. A tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, 4 cipót, majd korongot formálunk belőle, a sütőlapokra fektetjük. Villával megszurkáljuk, vékonyan megkenjük olajjal, és elsimítjuk rajtuk a hagymát. Tetejükre rendezzük a ringliket és az olívabogyókat, megszórjuk oregánóval, meglocsoljuk a maradék olajjal, és a forró sütőben 25-30 percig sütjük.

Változatok:

2 tésztakorongot 2 sütőlapra fektetünk, elrendezzük rajtuk a fenti tölteléket, befedjük a másik 2 tésztalappal, a széleket lenyomkodjuk. Tetejüket megkenjük a maradék olajjal, villával sűrűn megszurkáljuk, és aranysárgára sütjük (40-45 perc). Kissé hűlni hagyjuk, tálra csúsztatjuk, tortaszerűen szeleteljük.

Italajánlat:

Száraz fehérbor vagy rozé

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra 30 perc

Energiatartalom:

547 kcal/adag

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 0 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 0 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Spenótos papucs

Uborka-
vitorlások

Erdeigomba-
torta

Camembert
sajtfalatkák

Húsos
lilahagymatorta

Pórékrémleves retekkel,
tojásmimózával

Hagymás zöldbab-
burgonyasaláta

Rokfortos spárgatorta
füstölt nyelvvel

Sonkás-pórés
burgonyakrémleves

Túrós zöldségtorta

Tonhalas
krumplisaláta

Tatárbifsztek
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: