2017. március 27.
Hajnalka napja van

SÜTEMÉNYEK > Aprósütemények


Fotó: Hemző Károly

Csokoládés dió-
mandula grillázs
– sütés nélkül –

Hozzávalók kb. 60 darabhoz:

  • 150 g hámozott mandula
  • 150 g dió
  • 1 kk. olaj
  • 40 g vaj/margarin
  • 120 g finomított kristálycukor
  • 200 g étcsokoládé
  • 2 dl tejszín
  • 60 db minyon-papírtálka

1. A mandulát szálkásra vágjuk; a diót darabosra aprítjuk, a mandulához keverjük. Felfordított sütőtepsi hátára alufóliát simítunk, megkenjük az olajjal.

2. A vajat/margarint és a kristálycukrot teflon vagy öntöttvas serpenyőben, mérsékelt tűzön addig forrósítjuk, amíg a cukor elolvad, és éppen csak pirulni kezd. Hozzáadjuk a mandula-diókeveréket, folyamatosan keverve világosbarnára pirítjuk, és azonnal elkenjük az alufólialapon. Hagyjuk teljesen kihűlni, végül apró darabokra tördeljük.

3. A csokoládét meleg vízfürdőbe állított edénykébe tördeljük, felolvasztjuk (ügyeljünk arra, nehogy a víz felforrjon, mert a túlhevített csokoládé kihűlve beszürkül). Simára keverjük a felveretlen tejszínnel, hagyjuk langyosra hűlni.

4. Sütőpapírral beterítünk 1-2 akkora tálcát, amekkora befér a hűtőszekrényünkbe. Beleforgatjuk a majdnem kihűlt, kissé besűrűsödött tejszínes csokoládéba a mandula-diógrillázst, 2 kiskanállal diónyi halmokat púpozunk a tálcára, és a hűtőszekrényben hagyjuk teljesen megdermedni. Papírtálkákba ültetve kínáljuk.

Megjegyzések:

– Legjobb, ha fogyasztásig (papírtálka nélkül) jól záródó fém dobozban, sütőpapírral rétegezve tároljuk.
– Tejcsokoládéból is finom, bár kevésbé karakteres az íze.

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra
+ 3-4 óra szikkadási-dermedési idő

Energiatartalom:

69 kcal/darab

Nehézségi fok:

Szezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 2 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 2 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Húsos
lilahagymatorta

Narancsos-csokis
mézesszív

Téli vegyes saláta
nyers céklával

Ringlis
krumplisaláta

Majonézes
kínaikel-saláta

Almás-zöldséges
heringsaláta

Almás-besameles
káposztatorta

Sonkás és
sajtos roló

Sajtos-sonkás
papucs

Almás-gombás
rakott krumpli

Karalábé-retek-
alma saláta

Csokoládés-
narancsos szív
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: