2017. szeptember 22.
Móric napja van

VENDÉGVÁRÓ ÉTELEK > Csipegetnivalók, italkorcsolyák


Fotó: Hemző Károly

Sonkás táska
és stangli

Hozzávalók kb. 20 táskához valamint 40 stanglihoz:

  • 1 dl tej
  • 1 kk. kristálycukor
  • 25 g élesztő
  • 600 g finomliszt
  • 250 g vaj/margarin
  • 2+1 tojássárgája
  • só, bors
  • 1 tojás
  • 200 g+1 kk. tejföl
  • 100 g főtt sonka vagy sovány tarja
  • 1 kk. mustár
  • 30 g reszelt parmezán sajt
  • 1 tojás a kenéshez
  • 1-2 kk. köménymag

1. A meglangyosított tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal/margarinnal, hozzáadjuk az élesztős tejet, 2 tojássárgáját, 1 ek. sót és 200 g tejfölt, összegyúrjuk. 2 cipót formálunk belőle, letakarjuk, meleg helyen 1/2 órát kelni hagyjuk.

2. Közben a sonkát megdaráljuk, hozzáadunk 1 kk. tejfölt, a mustárt, 1 tojássárgáját, a reszelt sajtot, ízlés szerint sót és frissen őrölt borsot.

3. Az egyik cipót 2 mm vékonyra nyújtjuk, 8 cm átmérőjű korongokat szúrunk ki belőle, közepükre 1-1 kk. tölteléket halmozunk. Szegélyüket megkenjük hideg vízzel, félbehajtjuk őket, szélüket villával lenyomkodjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, megkenjük a kissé felvert tojással, és 200 °C-ra előmelegített sütőben pirosra sütjük (20-25 perc).

4. Közben a másik cipót 4 mm vékony téglalapra nyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük, megkenjük a maradék tojással, megszórjuk köménymaggal. Derelyevágóval 2 cm széles, 15-20 cm hosszú csíkokra vágjuk, kissé széthuzogatjuk őket, és a forró sütőben ugyancsak pirosra sütjük (20 perc). Frissen az igazi! Mélyhűthető!

Italajánlat:

Félszáraz borok, pezsgő, sör

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra 30 perc

Energiatartalom:

137 kcal/táska

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 3 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 3 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Túrós zöldségtorta

Fasírtmuffin

Gombás táska

Pisztáciás
tepertős pogácsa

Sárgarépás-
tojásos szendvics

Fűszeres csiga
pizzasütő módra

Sajtos-sonkás
papucs

Sajtkrémes
mártogató

Avokádókrémes
fánkfalatkák

Spenótos papucs

Gazdag rizssaláta
tojással

Káposztás táska
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: