2018. december 11.
Árpád napja van

SÜTEMÉNYEK > Aprósütemények


Fotó: Elendel

Csokoládés-
narancsos szív

Hozzávalók kb. 40 darabhoz:

  • 250 g finomliszt
  • 50 g kakaópor
  • 90 g porcukor
  • 1 tasak (10 g) bourbon vaníliás cukor
  • 1 kis csipet só
  • 1 narancs reszelt héja
  • 200 g lágy vaj/margarin
  • 1 tojás
  • A töltelékhez és a díszítéshez:
  • 125 g étcsokoládé
  • 1/2 dl tejszín
  • 150 g tortabevonó fehér csokoládé

1.   Összeszitáljuk a lisztet és a kakaóport. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a reszelt narancshéjat, majd a vajat/margarint és a tojást. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. 2 cipót formálunk belőle, folpackba csomagoljuk, és 1/2 órára a hűtőbe tesszük.

2. A töltelékhez a csokoládét nem túl apró darabokra tördeljük. A szelíd forrásban lévő tejszínhez adjuk, folyamatosan keverve felolvasztjuk, aztán vízfürdőbe állítva kihűtjük, és 50-60 percre betesszük a hűtőbe, hogy kissé megdermedjen.

3. A sütőt előmelegítjuk 180 °C-ra (légkeveréssel 150 °C-ra). Liszezett munkalapon, egymást követően 2-3 mm vékonyra nyújtjuk a cipókat, kisebb méretű szívformával kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsikbe sorakoztatjuk őket, 10-12 percig sütjük, majd 5 perc pihentetés után rácsra emelve hagyjuk teljesen kihűlni.

4. Elektromos habverővel kissé felverjük a besűrűsödött csokoládékrémet, megkenjük vele a szívek felét, és befedjük a „csupasz” szívekkel. A fehér csokoládét felaprózzuk, meleg vízfűrdőbe állított lábaskában felolvasztjuk, és kanálhátról csorgatva, cikcakkformán megdíszítjük vele a szívek tetejét. Hagyjuk teljesen megdermedni. Fogyasztásig – sütőpapírral rétegezve – jól záródó műanyag vagy fémdobozban tároljuk.

Tippek:

– Illatosíthatjuk a tésztát reszelt citromhéjjal is.

– Töltelékként használhatunk karakteres-pikáns lekvárféléket (málna, áfonya, ribizli stb.) vagy egyszerűen nutellát is.

Italajánlat:

Kávé, cappuccino, tea, pezsgő, desszertbor

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra 30 perc

Energiatartalom:

90 kcal/darab

Nehézségi fok:

Szezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 4 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 4 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Mandarinos-májas
zellerfalatkák

Avokádós
tonhalsaláta

Grépfrút-dió-
póré saláta

Halszeletek almás
uborkamártásban

Gyümölcsös
kacsamellsaláta

Narancsos-csokis
mézesszív

Fasírtmuffin

Ráksaláta
narancskehelyben

Lencsesaláta
narancsos öntettel

Csirkemell kakukkfüves-
narancsos zöldségkörettel

Mandulás szív

Almás túrókocka
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: