2017. december 13.
Luca napja van

SALÁTÁK ÉS DRESSZINGEK > Köretsaláták


Fotó: Hemző Károly

Mozzarellás-olívás
paradicsomsaláta

Hozzávalók 4 személyre:

1. A paradicsomokat megmossuk, szárazra törölgetjük, szárukat a csonkkal együtt, ékformán kivágjuk, nem túl vékonyan felkarikázzuk. A hagymákat meghámozzuk, kettévágjuk és felszeleteljük. A bazsalikomot és a petrezselymet leöblítjük (ha friss oreganót használunk, azt is), konyharuhával szárazra lapogatjuk, a bazsalikomot (és az oreganót) nagyjából felaprózzuk. Az olívabogyókat és a mozzarellát kiemeljük a levükből és lecsepegtetjük, a mozzarellát vékonyan felkarikázzuk vagy kisebb kockákra vágjuk.

2. Egy nem túl mély tál szegélyét kirakjuk a kissé egymásra csúsztatott paradicsomkarikákkal. Közepükre rendezzük a mozzarella 2/3 részét, majd ismét paradicsom és a maradék mozzarella következik. Tetejét megszórjuk a hagymával, az olívabogyókkal, az oreganóval, a bazsalikommal, egy kevés sóval és frissen őrölt borssal, végül meglocsoljuk az olívaolajjal, és petrezselyemmel díszítve azonnal tálaljuk. Bármilyen frissen sült hús- vagy halételhez, omletthez, krumplis ételekhez kínálhatjuk, de friss kenyérrel csak úgy, magában is finom.

Tippek:

Ha későbbi fogyasztásra szánjuk, csak tálaláskor hintjük meg a salátát sóval, borssal és olajjal, mivel ezek jelenlétében a paradicsom gyorsan levet ereszt és megpuhul.

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

20 perc

Energiatartalom:

339 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 7 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 7 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Kolumbusz-saláta

Paradicsomos-
rokfortos cukkinisaláta

Diós-mozzarellás
céklasaláta

Olívás
paradicsomsaláta

Zöldbabcsokor
paprikával

Mentás-zöldséges
kuszkuszsaláta

Paprikás-tojásos
burgonyasaláta

Illatos hússal
töltött cukkini

Ráksaláta
paradicsomkehelyben

Mediterrán krumplisaláta

Rukolás-rokfortos
saláta

A leveles salátákról
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: