2017. október 19.
Nándor napja van

SALÁTÁK ÉS DRESSZINGEK > Egytálsaláták


Fotó: Hemző Károly

Retek-répa-
sajt saláta

Hozzávalók 4 szelethez:

  • 3-4 (1 csokor) sörretek
  • 300 g sárgarépa
  • 2 csokor újhagyma
  • 2 közepes, savanykás alma
  • 2+2 ek. citromlé
  • 200 g gouda vagy edami sajt
  • só, bors
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 ek. (extra vergine) olívaolaj
  • 1 szál petrezselyem

 

1. A retket és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, nagy lyukú reszelőn külön-külön lereszeljük. Az új hagymaszálakat megtisztítjuk, felkarikázzuk (8-10 cm-t  zöld szárukból is). Az almákat megmossuk, magházukat kiemeljük, héjuk vastagságától függően meghámozzuk vagy hámozatlanul apróra felkockázzuk, azonnal meglocsoljuk 2 ek. citromlével. A sajtot ugyancsak apró kockákra vágjuk.

2. Az öntethez a maradék 2 ek. citromlében oldódásig keverünk 1/4 kk. sót, hozzáadunk ízlés szerint frissen őrölt borsot, majd habverővel cseppenként beledolgozzuk az olívaolajat, végül a meghámozott, áttört fokhagymát.

3. Egy nagyobb méretű, lapos tálat elvileg 4 negyedre osztunk. A retket a tál 1/4 részére halmozzuk, majd a színek különbözőségére ügyelve 1-1 rész sárgarépát, hagymát és almát halmozunk a tálra, a sajtkockákat pedig a közepére púpozzuk. A szépség kedvéért csak az asztalnál locsoljuk meg és keverjük össze az öntettel. 

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

30 perc

Energiatartalom:

264 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 0 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 0 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Karalábé-retek-
rucola saláta

Tavaszi saláta
pulykacsíkokkal

Krumplisaláta
túrókrémmel

Tonhalas
krumplisaláta

Tojás-sárgarépa-
rukola saláta

Gazdag rizssaláta
tojással

Sajtos reteksaláta

Uborkás-sonkás
rizssaláta

Sajtkrémes
mártogató

Gazdag
tavaszi saláta

Paradicsomos-hagymás
csirkemájsaláta

Zeller-sárgarépa-
alma saláta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: