2017. október 17.
Hedvig napja van

KÖRETEK > Rizsköretek


Fotó: Hemző Károly

Csirkeragu
rizskoronában

Hozzávalók 4 személyre:

  • 400 g csirkemellfilé
  • 1 ek. szójaszósz
  • 2+2 ek. olaj
  • 1 nagy fej hagyma
  • 150 g barnarizs-vadrizs keverék
  • 5 dl húsleves (1 kockából)
  • 2 doboz darabolt konzervparadicsom (400 g/doboz)
  • só, bors
  • 200 g zöldborsó (tisztított/mélyhűtött)
  • 2 ek. rétesliszt vagy rizsliszt
  • 1 nagy csipet szárított kakukkfű
  • 6-8 bazsalikomlevél
  • 100 g konzerv csemegekukorica
  • 1 ek. vaj/margarin

1. A húst vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük a szójaszósszal, lefedjük, 1 órán át a hűtőben pácoljuk. 2 ek. olajon megfonnyasztjuk a felkarikázott hagymát, felét tűzálló tálba tesszük, rádobjuk a rizst, felöntjük a forró húslevessel, és fedő alatt, 200 °C-os sütőben puhára pároljuk (40 perc!) – egyszer félidőben megkeverjük.

2. Közben a maradék hagymához adjuk a paradicsomot levével együtt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és fedő nélkül 20 percig sűrítjük. Külön edénykében, 2 ek. vízzel puhára pároljuk a zöldborsót.

3. Megszórjuk a húst a rétes-/rizsliszttel, és mély serpenyőben/wokban, 2 ek. olajban, folyamatosan kevergetve 3-4 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsommártás felét, a kakukkfüvet, a felaprított bazsalikomot, végül utánasózzuk, borsozzuk, és jól összeforrósítjuk.

4. Lazán a rizshez keverjük a vajat/margarint, a lecsepegtetett zöldborsót és kukoricát. Hideg vízzel kiöblített koszorúformába nyomkodjuk, 3 percig pihentetjük, aztán óvatosan nagyobb tányérra borítjuk. Közepébe púpozzuk a húsragut, és a maradék paradicsommártás kíséretében tálaljuk.

Italajánlat:

Könnyű, félszáraz fehérbor

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

50 perc
+ 1 óra
pácolási idő

Energiatartalom:

354 kcal/adag

Nehézségi fok:

Szezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 1 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 1 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Sárgabarackos csirkemell
mazsolás rizzsel

Orosz
csirkehússaláta

Sajtkrémes
mártogató

Almás-hagymás
csirkemájsaláta

Karalábé-retek-
alma saláta

Ananászos
csirkeragu

Majonézes
kínaikel-saláta

Krumplisaláta
túrókrémmel

Almás-gombás
rakott krumpli

Almás-zöldséges
heringsaláta

Sonkakrémes
töltött tojás

Csirkemájpástétom –
francia specialitás
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: