2017. augusztus 22.
Menyhért napja van

HÚSÉTELEK > Pulykahússal


Fotó: Elendel

Mozzarellás
pulykaszelet

Hozzávalók 4 személyre:

  • 800 g apró cukkini
  • 1 nagy fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 50 g füstölt, húsos szalonna
  • 4-6 közepes, kemény paradicsom
  • 2+2 ek. olaj
  • 4 szelet pulykamellfilé (600 g)
  • 8 szelet pizza-mozzarella sajt
  • 4-8 bazsalikombóbita
  • 8-10 koktélparadicsom

1. A cukkinikat megmossuk, két végüket leválasztjuk, hámozatlanul apróra felkockázzuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, a hagymát finomra, a szalonnát vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomokat megmossuk, felszeleteljük.

2. A hagymával és az áttört fokhagymával egyidejűleg megpirítjuk a szalonnát 2 ek. olajban. Hozzáadjuk a cukkinit, sózzuk, borsozzuk, élénk tűzön 3-4 percig sütjük. Lehúzzuk a tűzről, fedő alatt melegen tartjuk.

3. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Folpackkal letakarva szelíden kiverjük-elvékonyítjuk a hússzeleteket. Félbevágjuk őket, megszórjuk sóval, frissen őrölt borssal, valamint fátyolnyi liszttel, és 2 ek. felhevített olajban mindkét oldalukat megkapatjuk (3+2 perc).

4. Nagyobb sütőtálba/tepsire sorakoztatjuk őket, betakarjuk a paradicsom- és mozzarella-szeletekkel, és csak annyi időre tesszük be a sütőbe, amíg a sajt a tetejükre olvad, illetve kissé megpirul (10-12 perc). Félbevágott koktélparadicsomokkal, bazsalikombóbitákkal díszítve, a cukkiniragu kíséretében tálaljuk. További köretként héjában sült újkrumpli, tejszínes-szerecsendiós burgonyapüré, petrezselymes párolt rizs vagy polenta illik hozzá.

Italajánlat:

Száraz fehérbor

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

50 perc

Energiatartalom:

428 kcal/adag

Nehézségi fok:

Szezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 3 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 3 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Fasírtmuffin

Tonhalas-rukolás
pulykarolád – hideg

Sárgarépás-
tojásos szendvics

Spenótos
omlett-tekercs

Illatos hússal
töltött cukkini

Paprikás-tojásos
burgonyasaláta

Tonhalas
krumplisaláta

Diós-mozzarellás
céklasaláta

Mandarinos-májas
zellerfalatkák

Bazsalikomos-
paprikás pulykatekercs

Spenótkrémmel
töltött tojás

Túrós zöldségtorta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: