2017. március 25.
Irén napja van

SALÁTÁK ÉS DRESSZINGEK > Egytálsaláták


Fotó: Hemző Károly

Szőlős-szalonnás
sajtsaláta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 100 g szikkadt házikenyér vagy 2 zsemle
  • 100 g szeletelt bacon
  • 1 ek. olaj
  • 150 g nagy szemű szőlő
  • 2 nagyobb, savanykás alma
  • 1/2 fej jégsaláta
  • 1-2 ek. citromlé
  • 200 g érett camembert sajt
  • 50 g dió
  • 6-8 ek. balzsamecet
  • só, bors
  • 6 ek. (extra vergine) olívaolaj
  • 2-4 szál friss majoránna vagy petrezselyem

1. Vékonyan meghámozzuk a kenyeret/zsemlét, és 2x2 cm-es kockákra vágjuk. A baconszeleteket hosszában kettévágjuk, csigaformán megtekerjük, és serpenyőben, az olaj hozzáadásával pirosra-ropogósra sütjük, félretesszük. A zsiradékban aranysárgára pirítjuk a kenyérkockákat, és papírkendőre terítjük.

2. A szőlőt, az almát és a salátát megmossuk, ez utóbbit kicentrifugáljuk és falatnyi darabokra tépkedjük. A szőlőszemeket elfelezzük, magjaikat kiemeljük (ha túl vastag a héjuk, meghámozzuk). Az almák magházát eltávolítjuk, karcsú gerezdekre vágjuk, és azonnal meglocsoljuk citromlével. A sajtot vékonyan felszeleteljük.

3. Az öntethez elkeverjük a balzsamecetet ízlés szerint sóval, frissen őrölt borssal, apránként az olívaolajjal. Beleforgatjuk a salátaleveleket, lecsepegetjük, és nagyobb tálra terítjük. A szőlőt és az almát levével együtt a maradék öntethez adjuk, lazán összekeverjük, és a salátaágyra rendezzük. Tetejükre szórjuk a kenyérkockákat, a diót, a bacont és a sajtot, végül megszórjuk a leöblített majoránna- vagy petrezselyemlevélkékkel, és máris tálaljuk. Olívabogyóval, aszalt paradicsommal sült kenyeret kínálhatunk hozzá.

Italajánlat:

Félszáraz fehérbor vagy rozé

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

30 perc

Energiatartalom:

545 kcal/adag

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 8 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 8 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Orosz
csirkehússaláta

Almás-hagymás
csirkemájsaláta

Sonkás-tojásos
tavaszi saláta

Mimóza
tojássaláta

Waldorf-saláta

Rokfortos-körtés
céklasaláta

Csirkés
Waldorf-saláta

Diós-mozzarellás
céklasaláta

Almás-szőlős
sajtsaláta

Tarka savanyú-
káposzta-saláta

Gyümölcsös
kacsamellsaláta

Almás-sajtos
brokkolisaláta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: