2017. december 13.
Luca napja van

JÓ TUDNI

Már kora ősztől kapható a zamatos sonkatök (klasszikus formájú, nagyra nőtt rokonának még pihennie-érnie kell), amely mérete és viszonylag vékony héja miatt is igen rokonszenves.

Fotó: Hemző Károly

A sütőtök tisztítása
és előkészítése

A
B

A tököt megmossuk, szárazra töröljük, kettévágjuk (hogy könnyebben tudjunk bánni vele), magjait-szakállkáját kiemeljük, majd burgonyahámozóval lehántjuk a héját (A), és a készítendő ételnek megfelelően felaprózzuk, azaz szeletekre, kockákra, csíkokra vágjuk (B) vagy megreszeljük, és a recept szerint dolgozunk vele tovább.

Pirított tökmag készítése
A sütőtök magjait alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és forró sütőben (220-240 °C) 5-8 percig sütjük. Amikor a mag pattogó hangot hallat és kinyílik a hegye, biztosan elkészült. Saláták tetejére szórva vagy egészséges csemegeként, módjával fogyaszthatjuk (zsíros, pattanásra hajlamos bőrnek nem tesz jót!).

Tippek:

Ha nem kell az ételhez a teljes sütőtökmennyiség, a maradékot folpackba csomagolva kb. 1 hétig eltarthatjuk a hűtőszekrényben, de még jobb, ha kevés vízzel mindjárt puhára pároljuk, és dobozva zárva betesszük a fagyasztóba (felhasználás előtt szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni – remek krémek, levesek készíthetők belőle).

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

15 perc

Energiatartalom:

80 kcal/100 g

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 1 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 1 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Zsályás-fokhagymás
sütőtöktallér

Gyömbéres
sütőtökleves

A húsvéti sonkáról

Rozmaringos-szalonnás
sütőtökkrémleves

Sütőtökös vekni

Tojásteszt

Sült zöldség
paprikapestóval

Babos
sütőtökkrémleves

Kelbimbós
sütőtökleves

A leveles salátákról

Tárkonyos-húsos
sütőtökleves

Pulykacomb sütőtök-
paradicsom körettel
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: