2017. június 25.
Vilmos napja van

EGYTÁLÉTELEK > Tálban > Rakottasok


Fotó: Elendel

Sonkás-pórés
rakott kenyér

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 nagy vagy 2 közepes fej hagyma
  • 2 karcsú szál póréhagyma (kb. 500 g)
  • 100 g edami sajt
  • 2 ek. olaj + a tálhoz
  • 1 ek. zöldséges ételízesítő
  • 1 púpoztt ek. finomliszt
  • 2 dl tej
  • só, bors
  • 8 nagyobb szelet rozs- vagy sokmagos kenyér
  • 8 nagyobb szelet főtt, füstölt sonka vagy sovány tarja
  • 2 ek. tisztított napraforgómag
  • 1/2 piros húsú paprika

1. A sütőt előmelegítjük 200 ° C-ra. A hagymát és a pórét megtisztítjuk, a hagymát finomra, a pórét nem túl vastag karikákra vágjuk. A sajtot megreszeljük.

2. Nagyobb serpenyőben felforrósítunk 2 ek. olajat, rádobjuk a hagymát és a pórét, hozzáadjuk az ételízesítőt, majd mérsékelt tűzön, félig lefedve 5 percig fonnyasztjuk. Meghintjük a liszttel, felöntjük a tejjel, valamint ½ liter vízzel, és még 5 percig forraljuk-sűrítjük. Beleolvasztjuk a sajt 2/3-át, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

3. Nagyobb, csinos tűzálló tálat vékonyan kikenünk olajjal. Minden szelet kenyérre 1-1 sonka- vagy tarjaszeletet fektetünk úgy, hogy a szélek szabadon maradjanak. Kissé egymásra csúsztatva a tálba sorakoztatjuk a sonkás kenyérszeleteket, köréjük-közéjük szedjük a sajtos hagymamártást, megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és a forró sütőben 20 percig sütjük.

4. Közben felforrósított serpenyőben, zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk a napraforgómagot, és azonnal lapostányérra csúsztatjuk, hogy meg ne égjen. Kivesszük a rakottast a sütőből, 5 percet pihentetjük (tűzforró a belseje!), megszórjuk a napraforgómaggal, valamint az apró kockákra vágott paprikával, és melegen tálaljuk. Egyszerű, kiadós, kitűnő vendégváró!

Italajánlat:

Félszáraz fehérbor vagy rozé, sör

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

50 perc

Energiatartalom:

490 kcal/adag

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 5 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 5 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Gazdag rizssaláta
tojással

Rántott karalábé
zöldmártással

Tejszínes
sóskaleves

Sonkás és
sajtos roló

Tavaszi vegyes saláta
korallöntettel

Túrós zöldségtorta

Majonézes
tojássaláta

Krumplisaláta
túrókrémmel

Almás-sajtos
vöröskáposztasaláta

Karalábé-retek-
alma saláta

Sonkakrémes
töltött tojás

Hagymás krumpli
snidlinges tejföllel
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: