2017. április 28.
Valéria napja van

LEVESEK > Krémlevesek


Fotó: Hemző Károly

Zöldborsós újhagyma-
krémleves retekkel

Hozzávalók 4 személyre:

  • 200 g burgonya
  • 2 csokor újhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 ek. olaj
  • 3 dl tej
  • 2 zöldségleveskocka
  • 400 g zöldborsó (mélyhűtött)
  • 1 nagy csokor petrezselyem
  • 12-16 szál snidling
  • 4 szem retek
  • 2 dl főzőtejszín
  • só, bors

1. A burgonyát, az újhagymát és a fokhagymát meghámozzuk. A burgonyát apró kockákra, a hagymaszálakat 10-12 cm-es zöldjükkel együtt kisebb darabokra-karikákra vágjuk.

2. Az olajat felforrósítjuk, megfonnyasztjuk benne az újhagymát és az áttört fokhagymát. Felöntjük 1,2 liter vízzel és a tejjel, belemorzsoljuk a leveskockákat, felforraljuk. Beledobjuk a burgonyát, fagyos állapotban a zöldborsót, és félig lefedve, mérsékelt tűzön vajpuhára főzzük (a tejjel készült ételek könnyen kifutnak!).

3. Közben a petrezselymet és a snidlinget leöblítjük, a petrezselyem levélkéit lecsipkedjük és finomra vágjuk. A retekszemeket megtisztítjuk, megmossuk, apróra felkockázzuk.

4. Kiveszünk 2 evőkanálnyi zöldborsót a levesből, a többit botmixerrel péppé-krémmé turmixoljuk. Hozzáadjuk a petrezselymet, majd 4 kk. kivételével a főzőtejszínt, utánasózzuk, frissen őrölt borssal illatosítjuk, összeforraljuk. 4 erőleveses csészébe vagy mélytányérba szedjük a levest, lazán belekeverjük-cirmosítjuk a maradék tejszínt, tetejére halmozzuk a félretett zöldborsót és a retekkockákat, végül snidlingszálakkal díszítjük. Külön tálkában fokhagymás olajban/vajban pirított zsemlekockákat kínálhatunk hozzá.

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

45 perc

Energiatartalom:

315 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus ételSzezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 4 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 4 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Zeller-sárgarépa-
alma saláta

Tavaszi vegyes saláta
korallöntettel

Krumplisaláta
túrókrémmel

Sonkás-tojásos
tavaszi saláta

Majonézes
tojássaláta

Túrós zöldségtorta

Gazdag rizssaláta
tojással

Tavaszi
zöld leves

Mimóza
tojássaláta

Karalábé-retek-
alma saláta

Sárgarépa-krémleves
spenótgaluskával

Pórékrémleves retekkel,
tojásmimózával
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: