2017. április 28.
Valéria napja van

TÉSZTASÜLTEK > Pizzák és lepények


Fotó: Hemző Károly

Spenótos-
mazsolás pizza

Hozzávalók 4 személyre
vagy 2 nagy pizzához:

  • A pizzatésztához:
  • 1 dl tej
  • 1 kk. kristálycukor
  • 20 g élesztő
  • 400 g finomliszt
  • 1 kk. só
  • 4+4 ek. olaj
  • A rakományhoz:
  • 30 g mazsola
  • 800 g spenót
  • 1 ek. vaj/margarin
  • só, bors
  • őrölt szerecsendió
  • 50 g tisztított,sós pisztácia
  • 5 ek. (classico) olívaolaj
  • 12 szelet pizza-mozzarella sajt

1. A felsorolt hozzávalókból az alapreceptben leírt módon pizzatésztát készítünk.

2. A mazsolát beáztatjuk langyos vízbe. A spenótot megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és csak annyi vízzel, amennyi a leveleken marad, 10 percig fedő alatt pároljuk. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, jól kinyomkodjuk, nagyjából megvagdossuk, Felforrósítjuk a vajat/margarint, átforgatjuk-szikkasztjuk benne a spenótot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük (előre is elkészíthetjük).

3. A pisztáciát durvára vágjuk, a mazsolát lecsepegtetjük. Olívaolajjal vékonyan kikenünk 2 nagyobb, kerek pizzasütőformát. A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra.

4. A tésztát lisztezett deszkán lazán átgyúrjuk, 2 részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk-kihúzogatjuk, a sütőformákba terítjük. Villával megszurkáljuk, szegélyüket felmagasítjuk, vékonyan megkenjük olajjal, arányosan elosztva elsimítjuk rajtuk a spenótmasszát, befedjük a sajtszeletekkel, megszórjuk a pisztáciával és a mazsolával, végül megöntözzük a maradék olajjal, és 25-30 percig sütjük. Hidegen (pl. uzsonnára) is kitűnő!

Italajánlat:

Könnyű vörösbor vagy rozé

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

45 perc

Energiatartalom:

760 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus ételSzezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 2 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 2 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Lencsés-
spenótos rizottó

Mandarinos-májas
zellerfalatkák

Spenótkrémmel
töltött tojás

Sonkás-sajtos
töltött lepény

Paprikás-tojásos
burgonyasaláta

Spenótos-
tojásos rétes

Tepsiben sült
fasírtpizza-falatkák

Spenótos
omlett-tekercs

Tengerész és
padlizsános pizza

Spenótos
palacsintatorta

Sárgarépa-krémleves
spenótgaluskával

Gombás-szalonnás-
paradicsomos pizza
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: