2017. január 17.
Antal napja van

VENDÉGVÁRÓ ÉTELEK > Mártogatók és krémek


Fotó: Hemző Károly

Túrós-sajtos mártogató
olívabogyóval

Hozzávalók 8 személyre:

  • 1 nagy csokor újhagyma
  • 2 ek. citromlé
  • 2 ek. (extra vergine) olívaolaj
  • só, bors
  • 1 kisebb, piros húsú paprika
  • 100 g kimagozott, zöld olívabogyó
  • 2 szál bazsalikom
  • 100 g feta sajt
  • 250 g krémtehéntúró
  • 2 dl tejföl
  • 1/2 kk provence-i fűszerkeverék

1. Az újhagymát megtisztítjuk, 10-12 cm-es zöld szárával együtt apróra vágjuk. 1 evőkanálnyit félreteszünk, a többit meglocsoljuk a citromlével és az olajjal, meghintjük egy kevés sóval és frissen őrölt borssal.

2. A paprikát kicsumázzuk, magjait-ereit eltávolítjuk, húsát apróra felkockázzuk, 1/2 evőkanálnyit félreteszünk a díszítéshez. Az olívabogyókat (6-8 szem kivételével) ugyancsak felaprózzuk. A bazsalikomot leöblítjük, leveleit lecsipkedjük, majd 1-2 formás bóbita kivételével nem túl apróra vágjuk.

3. A feta sajtot apróra tördeljük-morzsoljuk, hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a provence-i fűszerkeveréket, a hagymát levével együtt, a felaprózott paprikát, olívát és bazsalikomot, majd lazán összekeverjük, és csinos tálba szedjük. Letakarjuk, tálalásig hidegen tartjuk.

4. Tálalás előtt megszórjuk a tetejét a félretett hagymával, paprikával és olívabogyókkal, végül bazsalikombóbitával díszítjük. Ropogtatni való zöldséghasábokat, -karikákat, rozsos kenyeret, sokmagos péksüteményt kínálhatunk hozzá. Pompás vendégváró!

Tippek:

Ha tejföl helyett joghurttal készítjük, tavaszi vegyes, illetve leveles saláták remek dresszingje lehet.

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

15 perc

Energiatartalom:

165 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus ételSzezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 9 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 9 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Fűszeres csiga
pizzasütő módra

Tavaszi vegyes saláta
korallöntettel

Sajtkrémes falatkák

Sajtkrémes-olívás
paprikacsónakok

Diós fasírt
gyömbéres paprikával

Sajtkrémes
mártogató

Krémsajtos-
olívás papucs

Gazdag
tavaszi saláta

Sajtos-sonkás
papucs

Csicseriborsó-
mártogató

Sajtkrémmel töltött
zellerszárak

Svéd gombasaláta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: