2017. április 24.
György napja van

VENDÉGVÁRÓ ÉTELEK > Csipegetnivalók, italkorcsolyák


Fotó: Hemző Károly

Uborka-
vitorlások

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 2 kisebb, karcsú kígyóuborka (400 g)
  • 1 kis csokor retek
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 20 szál snidling
  • 20 zellerlevél
  • 4 friss zsályalevél
  • 250 g tejszínes krémsajt
  • só, bors
  • 1 kk. pirospaprika

1. Az uborkákat folyó víz alatt alaposan megmossuk, végeiket levágjuk. Hámozatlanul, hosszában félbe-, széltében 6 cm-es darabokra vágjuk őket. Gömbölyded aljukból levágunk egy vékonyka szeletet, hogy szépen megüljenek a tálon, kissé besózzuk. A retket és a fokhagymát megtisztítjuk. A snidlinget, a zeller- és a zsályaleveleket leöblítjük, apróra-finomra vágjuk.

2. A krémsajtot habosra keverjük sóval, borssal, a pirospaprikával, az áttört fokhagymával, és összedolgozzuk a zöldfűszerekkel. Csillagbetétes habzsákba töltjük, habzsákostul fóliába csomagoljuk, és 20 percre betesszük a hűtőszekrénybe, hogy egy kicsit megdermedjen, és majd rajzosabb legyen a „nyomata".

3. Az uborkadarabkák tetejét 2 mm vastagságban, 4 cm hosszan bevágjuk, a szeletkéket felhajtjuk, átszúrunk rajtuk egy fogvájót (ez lesz a vitorla). A vitorla tövéig kivájjuk a magházat, helyére a habzsákból sajtkrémet nyomunk. A retkeket felkarikázzuk, a krémbe dugdossuk, majd tálra sorakoztatjuk őket, és fogyasztásig hidegen tartjuk. Kiflikarikákat kínálhatunk mellé. Finom és mutatós italkorcsolya!

Italajánlat:

Bor, pezsgő, sör, aperitifek

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

40 perc

Energiatartalom:

65 kcal/darab

Nehézségi fok:

Vegetariánus étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 12 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 12 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Csípős babkrém
paprikacsónakban

Sárgarépás-
tojásos szendvics

Gazdag rizssaláta
tojással

Camembert
sajtfalatkák

Tavaszi vegyes saláta
korallöntettel

Spenótos
omlett-tekercs

Zöldfűszeres
túrókrémlabdák

Kaviáros-tojásos
falatkák

Sajtkrémes
mártogató

Túrós zöldségtorta

Tojás-sárgarépa-
rukola saláta

Sajtkrémes-olívás
paprikacsónakok
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: