2018. december 11.
Árpád napja van

EGYTÁLÉTELEK > Tálban > Rakottasok


Fotó: Hemző Károly

Csirkecomb
cukkinis krumpliágyon

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 csirkecomb
  • 1 ek. magyaros fűszerkeverék
  • 2 ek. olaj
  • 800 g újkrumpli
  • 400 g cukkini
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2-3 szál friss vagy 1/4 kk. szárított kakukkfű
  • 2 koktélparadicsom
  • 1-2 szál friss majoránna vagy oregánó

1. A csirkecombokat leöblítjük, felitatjuk róluk a vizet, bedörzsöljük a fűszerkeverékkel. Fedeles műanyag dobozba vagy mélyebb tálba fektetjük, meglocsoljuk az olajjal, majd 4 órán át (legjobb, ha egy egyész éjszakát) a hűtőszekrényben pihentetjük.

2. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A krumplit és a fokhagymagerezdeket uborkagyaluval vékonyan felszeleteljük, csinos sütőedénybe terítjük. A hámozatlan cukkinikat kisebb kockákra vágjuk, a krumpli tetejére szórjuk, meghintjük sóval, borssal és a kakukkfűlevélkékkel, lazán összekeverjük.

3. A hús alól felforrósított serpenyőbe öntjük az olajat, mindkét oldalukon hirtelen megkapatjuk benne a csirkecombokat. Meghintjük egy kevés sóval és frissen őrölt borssal, a krumpliágyra fektetjük őket, végül megöntözzük a pecsenyelével, és 180 °C-ra előmelegített sütőben az egészet pirosra sütjük.

4. Kivesszük a tálat a sütőből, az ételt néhány percig hűlni hagyjuk, majd a félbevágott paradicsomokkal és majoránna- vagy oregánólevelekkel díszítve tálaljuk. Hagymás paradicsomsaláta, kovászos uborka illik hozzá.

Tippek:

− Használhatunk karakteresebb grill- vagy provence-i fűszerkeveréket is, ez esetben a krumpli-cukkiniágyat érdemes összekeverni néhány csipet pirospaprikával, hogy a sütés végére szép színt kapjon (paprika nélkül a köret kissé sápadt marad).
− Csirkecombok helyett készíthetjük baconbe göngyölt csirkemellekből vagy hasábokra vágott pulykamellfiléből is.

Italajánlat:

Könnyű, félszáraz fehérbor vagy rozé

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra
+ 4-12 óra pácolási idő

Energiatartalom:

401 kcal/adag

Nehézségi fok:

Szezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 25 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 25 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Almás-hagymás
csirkemájsaláta

Kenyértorta
pizzasütő módra

Krumplisaláta
túrókrémmel

Zöldspárgás-paradicsomos
krumplisaláta

Szezámos pontyszeletek
tavaszi körettel

Almás-besameles
káposztatorta

Csirkemájpástétom –
francia specialitás

Spenótos
rakott krumpli

Orosz
csirkehússaláta

Illatos hússal
töltött cukkini

Tésztával töltött
padlizsán

Almás-gombás
rakott krumpli
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: