2018. június 18.
Levente napja van

LEVESEK > Levesek hús nélkül


Fotó: Hemző Károly

Csészében sült
cukkinis krumplileves

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 közepes fej hagyma
  • 400 g zsenge, uborka nagyságú cukkini
  • 200 g újkrumpli
  • 2+1 gerezd fokhagyma
  • 1 szál friss majoránna
  • 2-3 szál kakukkfű
  • 2 ek. olaj
  • 2 marhahús- vagy erőleveskocka
  • só, bors
  • diónyi vaj/margarin
  • 4 szelet szikkadt kenyér
  • 1 csapott ek. étkezési keményítő
  • 100 g reszelt ementáli vagy edami sajt

1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát vékonyan felkarikázzuk, a hámozatlan cukkinit legyaluljuk, az újkrumplit apró kockákra vágjuk. A majoránnát és a kakukkfüvet leöblítjük, levélkéiket lecsipkedjük, finomra aprítjuk.

2. Megfonnyasztjuk az olajban a hagymát és 2 gerezd áttört fokhagymát, rádobjuk a cukkinit és a krumplit, kissé megpirítjuk. Megszórjuk a majorannával, kakukkfűvel és az elmorzsolt leveskockákkal, felöntjük 1 liter vízzel, majd félrebillentett fedő alatt, mérsékelt tűzön 20-25 percig főzzük. Ízlés szerint utánasózzuk, borsozzuk.

3. 4 tűzálló csészét-tálkát kikenünk vajjal/margarinnal. A kenyérszeleteket zsiradék nélkül megpirítjuk, bedörzsöljük 1 gerezd fokhagymával, a tálkák aljára fektetjük, és megszórjuk a sajt felével.

4. Elkeverjük 1/2 dl hideg vízben az étkezési keményítőt, a leveshez adjuk, éppen csak összeforraljuk. Arányosan elosztva a tálkákba merjük, tetejüket megszórjuk a maradék reszelt sajttal. 250 °C-ra előmelegített sütőben csak addig sütjük, amíg a sajt kissé megpirul (10-15 perc). Forrón az igazi!

Italajánlat:

Félszáraz fehérbor

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra

Energiatartalom:

380 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus ételSzezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 5 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 5 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Zöldséges
krumplileves

Olasz
krumplisaláta

Avokádókrémes
fánkfalatkák

Ráksaláta
narancskehelyben

Hagymaleves
sajtos-diós bagettel

Tonhalas
krumplisaláta

Pecsenyelibamáj-
pástétom

Cukkinis
burgonyagratin

Spenótos papucs

Burgundiai
rokfortos körte

Hagymás zöldbab-
burgonyasaláta

Dinnyés-zöldbabos
krumplisaláta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: