2018. december 18.
Auguszta napja van

LEVESEK > Levesek hús nélkül


Fotó: Hemző Károly

Csészében sült
cukkinis krumplileves

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 közepes fej hagyma
  • 400 g zsenge, uborka nagyságú cukkini
  • 200 g újkrumpli
  • 2+1 gerezd fokhagyma
  • 1 szál friss majoránna
  • 2-3 szál kakukkfű
  • 2 ek. olaj
  • 2 marhahús- vagy erőleveskocka
  • só, bors
  • diónyi vaj/margarin
  • 4 szelet szikkadt kenyér
  • 1 csapott ek. étkezési keményítő
  • 100 g reszelt ementáli vagy edami sajt

1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát vékonyan felkarikázzuk, a hámozatlan cukkinit legyaluljuk, az újkrumplit apró kockákra vágjuk. A majoránnát és a kakukkfüvet leöblítjük, levélkéiket lecsipkedjük, finomra aprítjuk.

2. Megfonnyasztjuk az olajban a hagymát és 2 gerezd áttört fokhagymát, rádobjuk a cukkinit és a krumplit, kissé megpirítjuk. Megszórjuk a majorannával, kakukkfűvel és az elmorzsolt leveskockákkal, felöntjük 1 liter vízzel, majd félrebillentett fedő alatt, mérsékelt tűzön 20-25 percig főzzük. Ízlés szerint utánasózzuk, borsozzuk.

3. 4 tűzálló csészét-tálkát kikenünk vajjal/margarinnal. A kenyérszeleteket zsiradék nélkül megpirítjuk, bedörzsöljük 1 gerezd fokhagymával, a tálkák aljára fektetjük, és megszórjuk a sajt felével.

4. Elkeverjük 1/2 dl hideg vízben az étkezési keményítőt, a leveshez adjuk, éppen csak összeforraljuk. Arányosan elosztva a tálkákba merjük, tetejüket megszórjuk a maradék reszelt sajttal. 250 °C-ra előmelegített sütőben csak addig sütjük, amíg a sajt kissé megpirul (10-15 perc). Forrón az igazi!

Italajánlat:

Félszáraz fehérbor

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra

Energiatartalom:

380 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 5 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 5 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Cukkinis
burgonyagratin

Tejszínben sült
újkrumpli

Zöldborsós
újkrumplisaláta

Burgundiai
rokfortos körte

Zöldséges
krumplileves

Spenótos papucs

Pecsenyelibamáj-
pástétom

Szalonnás-zöldborsós
újkrumpli

Zöldspárgás-paradicsomos
krumplisaláta

Hagymaleves
sajtos-diós bagettel

Orosz
csirkehússaláta

Tonhalas
krumplisaláta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: