2018. október 18.
Lukács napja van

SÜTEMÉNYEK > Kevert tészták > Egyéb kevert tészták


Fotó: Hemző Károly

Cseresznyés-
mogyorós kocka

Hozzávalók 24 kockához:

  • 800 g cseresznye
  • 100+50 g hámozott mogyoró
  • 1/2-1/2 kk. őrölt fahéj és szegfűszeg
  • 1/2 kk. sütőpor
  • 1 ek. kakaó
  • 1 (bio)citrom
  • 200 g finomliszt
  • 8 tojás
  • 1 csipet só
  • 100+100 g finomított kristálycukor
  • 200 g vaj/margarin
  • 2 tasak (20 g) bourbon vaníliás cukor
  • 5 ek. rum
  • porcukor a szóráshoz

1. A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk. 100 g mogyorót megdarálunk, 50 g-ot darabosra vágunk. A darált mogyorót, a fahéjat, a szegfűszeget, a sütőport, a kakaót és a citrom reszelt héját belekeverjük a lisztbe.

2. Egy  kb. 25x35 cm-es, mélyebb tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket 1 csipet sóval felverjük, majd 100 g apránként hozzáadott kristálycukorral kemény habbá verjük. A vajat/margarint habosra keverjük a maradék 100 g kristálycukorral és a vaníliás cukorral, majd az egyenként hozzáadott tojássárgákkal. Beleforgatjuk előbb a hab 1/3-át, aztán a lisztkeverékkel felváltva a maradékot, végül a citrom átszűrt levét és a rumot.

3. A masszát a tepsibe simítjuk, a széleken kissé felmagasítjuk (hogy ne púposodjon fel a közepe). Sűrűn megszórjuk a cseresznyével és a durvára vágott mogyoróval, középső bordamagasságon 1-1 és 1/4 órán át sütjük (tűpróba!).

4. A tepsiben hagyjuk kihűlni, aztán sütőpapírostul deszkára emeljük, kb. 5x5 cm-es kockákra vágjuk, és meghintjük porcukorral. 

Változatok:

Meggyből, sárga- és őszibarackból is finom!

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

2 óra

Energiatartalom:

213 kcal/kocka

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 7 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 7 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Fűszeres csiga
pizzasütő módra

Spenótos
omlett-tekercs

Sonkás táska
és stangli

Fasírtmuffin

Spenótos papucs

Zöldfűszeres
túrókrémlabdák

Túrós zöldségtorta

Avokádókrém
paprikaladikban

Sajtkrémes
mártogató

Csicseriborsó-
mártogató

Sonkás-zöldséges
sütőtöktorta

Sárgarépás-
tojásos szendvics
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: