2019. február 22.
Gerzson napja van

KÖRETEK > Krumpliköretek


Fotó: Hemző Károly

Cukkinis
burgonyagratin

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 kis fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 200 g cukkini
  • 600 g burgonya (újkrumpli)
  • 2+1 ek. olaj
  • 1 dl tejszín
  • 2 tojás
  • 60 g reszelt trappista vagy edami sajt
  • 8-12 koktélparadicsom
  • néhány szál majoránna vagy petrezselyem

1. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát hajszálvékonyan felkarikázzuk, A cukkinik szárvégeit levágjuk, a burgonyát meghámozzuk és megmossuk, majd mindkettőt vékony szeletekre gyaluljuk. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.

2. 2 ek. olajat felforrósítunk, megfonnyasztjuk benne a hagymát és az áttört fokhagymát. 4 kisebb (vagy 1 nagyobb), lapos tűzálló tálat kikenünk 1 ek. olajjal. Kissé egymásra csúsztatva, váltakozó rendben az aljukra terítünk 1 sor cukkini- és burgonyakarikát. Arányosan elosztva a tetejükre simítjuk a párolt hagyma-fokhagymakeveréket, meghintjük sóval, borssal és egy kevés sajttal (az összes sajt felével), majd befedjük a maradék cukkini- és burgonyakarikákkal, sózzuk és borsozzuk.

3. Elkeverjük a tejszínben a tojásokat, megöntözzük vele a rakottasokat, és a forró sütőben 20 percig sütjük. Tetejüket megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és további 15-20 percig, enyhe pirulásig, sütjük. Tálalás előtt 5 percig pihentetjük (tűzforró a belsejük!), majd a félbevágott paradicsomokkal és majoránna- vagy petrezselyemlevélkékkel díszítve tálaljuk. Salátával egytálételként, amúgy hirtelen sültek, grillezett húsok köreteként kínálhatjuk.

Italajánlat:

Félszáraz fehérbor vagy rozé

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra

Energiatartalom:

363 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 6 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 6 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Krumplisalátával töltött
paradicsom

Spárgamimóza
sajtmártással

Tepsis
mediterrán zöldség

Spárgás
tojáslepény

Spenótos
rakott krumpli

Cukkinis-paprikás
sült krumpli

Krumplipüré-
sütőtök köret

Szalonnás-zöldborsós
újkrumpli

Tepsiben sült
rozmaringos krumpli

Spenótos
töltött burgonya

Spenótos-sajtos
töltött krumpli

Sonkás-rozmaringos
tepsis újkrumpli
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: