2017. május 24.
Eszter napja van

KÖRETEK > Krumpliköretek


Fotó: Hemző Károly

Cukkinis
burgonyagratin

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 kis fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 200 g cukkini
  • 600 g burgonya (újkrumpli)
  • 2+1 ek. olaj
  • 1 dl tejszín
  • 2 tojás
  • 60 g reszelt trappista vagy edami sajt
  • 8-12 koktélparadicsom
  • néhány szál majoránna vagy petrezselyem

1. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát hajszálvékonyan felkarikázzuk, A cukkinik szárvégeit levágjuk, a burgonyát meghámozzuk és megmossuk, majd mindkettőt vékony szeletekre gyaluljuk. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.

2. 2 ek. olajat felforrósítunk, megfonnyasztjuk benne a hagymát és az áttört fokhagymát. 4 kisebb (vagy 1 nagyobb), lapos tűzálló tálat kikenünk 1 ek. olajjal. Kissé egymásra csúsztatva, váltakozó rendben az aljukra terítünk 1 sor cukkini- és burgonyakarikát. Arányosan elosztva a tetejükre simítjuk a párolt hagyma-fokhagymakeveréket, meghintjük sóval, borssal és egy kevés sajttal (az összes sajt felével), majd befedjük a maradék cukkini- és burgonyakarikákkal, sózzuk és borsozzuk.

3. Elkeverjük a tejszínben a tojásokat, megöntözzük vele a rakottasokat, és a forró sütőben 20 percig sütjük. Tetejüket megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és további 15-20 percig, enyhe pirulásig, sütjük. Tálalás előtt 5 percig pihentetjük (tűzforró a belsejük!), majd a félbevágott paradicsomokkal és majoránna- vagy petrezselyemlevélkékkel díszítve tálaljuk. Salátával egytálételként, amúgy hirtelen sültek, grillezett húsok köreteként kínálhatjuk.

Italajánlat:

Félszáraz fehérbor vagy rozé

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra

Energiatartalom:

363 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 4 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 4 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Krumplipüré-
sütőtök köret

Spárgamimóza
sajtmártással

Krumplisalátával töltött
paradicsom

Almás-gombás
rakott krumpli

Szalonnás-zöldborsós
újkrumpli

Hagymás zöldbab-
burgonyasaláta

Spenótos
töltött burgonya

Spenótos-sajtos
töltött krumpli

Sonkás-rozmaringos
tepsis újkrumpli

Tepsis
mediterrán zöldség

Cukkinis-paprikás
sült krumpli

Zöldséges
sörpalacsinta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: