2018. október 15.
Teréz napja van

SÜTEMÉNYEK > Kevert tészták > Egyéb kevert tészták


Fotó: Hemző Károly

Sárgabarackos-
meggyes szelet

Hozzávalók 25 szelethez::

  • 500 g meggy
  • 450 g sárgabarack
  • 200 g lágy vaj/margarin
  • 200 g porcukor
  • 5 tojás
  • 1 (bio)citrom reszelt héja
  • 400 g finomliszt
  • 1,5 tasak sütőpor
  • 150 g hámozott, darált mogyoró
  • 1 dl tej
  • 1/2 dl rum
  • fahéjas porcukor a szóráshoz

1. A gyümölcsöket megmossuk, a meggyet kimagozzuk, jól lecsepegtetjük; a barackszemeket félbe-negyedbe vágjuk, magjukat kiemeljük. Kibélelünk sütőpapírral egy 30x40 cm-es, mélyebb, peremes tepsit. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.

2. A vajat/margarint habosra keverjük a porcukorral, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, aztán a reszelt citromhéjat. Összeszitáljuk a lisztet és a sütőport, elkeverjük a darált mogyoróval, majd a tejjel felváltva a tojáskrémhez adjuk. Hozzáöntjük a rumot, a tepsibe simítjuk, és változatosan, sűrűn megszórjuk a barackkal és a meggyel. Középső bordamagasságon 10 percig sütjük, azután visszakapcsolunk 180 °C-ra, és további 55-60 percig sütjük (tűpróba!).

3. A tésztát a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni. Fogyasztás előtt kisebb-nagyobb szeletekre-kockákra vágjuk, tálra rendezzük, tetejét meghintjük fahéjas porcukorral. Vaníliamártást, krémsűrűségűre felvert tejszínhabot kínálhatunk hozzá.

Tippek:

− Sárgabarack helyett készíthetjük nektarinnal vagy őszibarackkal, meggy helyett ribizlivel, egressel, szederrel, illetve tetszés szerinti gyümölcsökkel, csak az a fontos, hogy legyen köztük savanykás ízű is!
− Friss gyümölcsök helyett jól lecsepegtetett befőttekből is finom.
− A kész sütemény (nagyobb táblákra-darabokra vágva) jól viseli a mélyhűtést, fogyasztás előtt szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni.

Italajánlat:

Kávé, cappuccino, tea

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra 30 perc

Energiatartalom:

224 kcal/szelet

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 13 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 13 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Erdeigomba-
torta

Sonkás táska
és stangli

Zöldséges rétes

Fasírtmuffin

Toszkán olívás
lapos kenyér

Szezámos pontyszeletek
tavaszi körettel

Avokádókrém
paprikaladikban

Sárgarépás-
tojásos szendvics

Bécsi
krumplisaláta

Krémsajtos-
olívás papucs

Tavaszi saláta
pulykacsíkokkal

Spenótos
omlett-tekercs
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: