2017. október 18.
Lukács napja van

VENDÉGVÁRÓ ÉTELEK > Csipegetnivalók, italkorcsolyák


Fotó: Hemző Károly

Fasírtmuffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 2 szikkadt zsemle
  • 1 nagy fej hagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 kk. olaj
  • 12 vékony szelet bacon
  • 600 g darált hús (pulyka/marha)
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 kk. mustár
  • 1 kk. csípős paprikakrém
  • 1/2 kk. provence-i fűszerkeverék
  • 2 tojás
  • só, bors
  • 1 gombóc (125 g) mozzarella
  • néhány koktélparadicsom

1. A zsemléket beáztatjuk langyos vízbe. A hagymát és a fokhagymát felaprózzuk, megfonnyasztjuk az olajban. A baconszeleteket hosszában félbevágjuk, majd 1-1 keresztbe fektetett csíkkal kibélelünk egy 12 csészés muffinformát.

2. A darált húshoz adjuk a kinyomkodott zsemléket, a hagymát, a finomra aprított petrezselymet, a mustárt, a paprikakrémet, a fűszerkeveréket, a tojásokat, ízlés szerint sót, borsot, és jól összedolgozzuk. A mozzarellát 2x2 cm-es kockákra vágjuk.

3. A masszából 12 gombócot formálunk, mindegyik közepébe 1-1 mozzarellakockát nyomunk, kerekre gömbölyítjük őket, és a muffinformákba helyezzük. Visszahajtjuk a tetejükre a szalonnavégeket, majd 180 °C-os sütőben 30-35 percig sütjük.

4. 10 percig a formában hagyjuk hűlni a húsgolyókat, azután közepükbe szúrt fogvájóval papírkendőre emeljük, és felitatjuk róluk a zsiradékot. Tálalás előtt papírtálkákba ültetjük őket, paradicsombóbitákkal (és néhány zöldfűszerlevéllel) díszítve hidegen, de nem behűtve, illetve alig-langyosan kínáljuk. Fűszeres joghurt- vagy paradicsommártást, ketchupot, vegyes salátát és friss kenyeret adhatunk hozzá.

Italajánlat:

Bármilyen bor vagy sör

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra

Energiatartalom:

163 kcal/darab

Nehézségi fok:

Szezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 28 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 28 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Gombás-szalonnás-
paradicsomos pizza

Krémsajtos-
olívás papucs

Mandarinos-májas
zellerfalatkák

Sárgarépás-
tojásos szendvics

Spenótos
omlett-tekercs

Tramezzini mortadellával
és paradicsommal

Zöldséges rétes

Tojásos
fasírttekercs

Erdeigomba-
torta

Tatárbifsztek

Avokádókrémes
fánkfalatkák

Sonkás-sajtos
töltött lepény
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: