2017. augusztus 22.
Menyhért napja van

SÜTEMÉNYEK > Kevert tészták > Egyéb kevert tészták

A nagyon érett, kissé barnulásnak indult, elfogyni nem akaró banánok felhasználásának egyik legideálisabb módja, ráadásul ízletes, tápláló reggeli,
tízórai vagy uzsonna gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.


Fotó: Elendel

Banánkenyér
Eredeti neve: Banana Bread

Hozzávalók kb. 20 szelethez:

  • 350 g teljes kiőrlésű búzaliszt + a formához
  • 2 kk. sütőpor
  • 1 nagy csipet só
  • 1/4 kk. őrölt fahéj
  • 3 jó érett banán (400 g)
  • 150 g lágy vaj/margarin + a formához
  • 160 g barnacukor
  • 4 tojás
  • 1 vaníliarúd
  • 120 g durvára vágott dió
  • 15-18 banánchips
  • 6-8 szem koktélcseresznye
  • néhány citromfűbóbita

1. Egy 30 cm hosszú, 1,2-1,3 liter űrtalmú őzgerinformát vékonyan, de gondosan kikenünk vajjal/margarinnal  és beszórunk liszttel (a fölösleget kirázzuk belőle). A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra.

2. Elkeverjük a lisztben a sütőport, a sót és az őrölt fahéjat. A banánokat meghámozzuk, villával pépesre törjük. Habosra keverjük a vajat/margarint a barnacukorral, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyikkel alaposan alaposan összedolgozzuk, aztán elkeverjük benne a felhasított vaníliarúdból kikapargatott pépet.

3. A tojásos krémhez adjuk a banánt, több részletben a lisztet, végül a diót, és lazán, de alaposan összekeverjük. A formába szedjük-simítjuk, középső bordamagasságra helyezett rácson kb. 50 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, átsült-e (lehet, hogy a banán egy kicsit lehúzza a süteményt, de attól az még átsülhetett). A formában hagyjuk langyosra hűlni, aztán deszkára borítjuk, megszórjuk porcukorral, és felszeleteljük. Kissé egymásra csúsztatva tálra csinosítjuk, és banánchipsszel, koktélcseresznyével, citromfűbóbitákkal vidámítva kínáljuk.

Tippek:

Gazdagíthatjuk a lisztbe kevert apróra tördelt csokidarabkákkal, aszalt gyümölcsökkel, 1/4 kk. frissen őrölt gyömbérrel  is.

Italajánlat:

Kávé, cappuccino, tea, ivójoghurt, gyerekeknek tej, kakaó

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra 15 perc

Energiatartalom:

212 kcal/szelet

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 6 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 6 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Gyömbéres
sütőtökleves

Sárgarépás-tojásos
babsaláta

Avokádókrém
paprikaladikban

Avokádó-tőkehalmáj
saláta

Kukoricás
paradicsomleves

Babos-rizses
húsgombócok

Csípős babkrém
paprikacsónakban

Gyömbéres
sárgarépa-krémleves

Körtés-diós
zellersaláta

Avokádókrémes
fánkfalatkák

Babkrém-
mártogató

Csípős kukoricaleves
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: