2017. március 27.
Hajnalka napja van

SALÁTÁK ÉS DRESSZINGEK > Egytálsaláták


Fotó: Hemző Károly

Gazdag
tavaszi saláta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 csokor retek
  • 200 g kígyóuborka
  • 1 csokor újhagyma
  • 150 g főtt sonka
  • 1 kis doboz konzerv csemegekukorica (340 g)
  • Az öntethez:
  • 200 g tejföl
  • 200 g joghurt
  • 1 kk. méz
  • 1/2 (bio)citrom
  • só, bors

1. A zöldségeket megtisztítjuk. 12-15 formás-ropogós reteklevelet megmosunk, konyharuhával szárazra lapogatjuk, és kirakjuk velük egy nem túl mély tál szegélyét (a maradékot vékony csíkokra szeljük, és a tál aljára terítjük).

2. 1 szem kivételével vékony karikákra gyaluljuk a retket; az uborkát apró kockákra, az újhagymát (egy kevés zöldjével együtt) karikákra, a sonkát csíkokra vágjuk. A kukoricát szűrőtálba csúsztatjuk, hideg vízzel leöblítjük, lerázzuk róla a vizet, és a tál közepére púpozzuk. Nagyobb halmokban körberakjuk a sonkával, retekkel, uborkával és az újhagymával, tetejét a félretett, elnegyedelt retekszemmel és tetszőleges zöldfűszer- vagy reteklevélkével díszítjük.

3. Az öntethez simára keverjük a tejfölt a joghurttal, a mézzel, a citrom reszelt héjával, ízlés szerint sóval, frissen őrölt borssal és 1-2 kk. citromlével. Csinos tálkába szedjük, újhagymakarikákkal, retekkel díszítjük, és a szépség kedvéért külön tálaljuk. Fogyasztáskor ki-ki megöntözi vele a tányérjára szedett salátaalapot. Olívás/aszalt paradicsomos vagy félbarna gyökérkenyeret kínálhatunk hozzá.

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

30 perc

Energiatartalom:

260 kcal/adag

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 9 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 9 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Tavaszi vegyes saláta
korallöntettel

Paprikás-tojásos
burgonyasaláta

Paradicsomos-hagymás
csirkemájsaláta

Tavaszi tojástál
uborka-retek salátával

Uborkás-sonkás
rizssaláta

Tojás-sárgarépa-
rukola saláta

Karalábé-retek-
alma saláta

Sonkás-tojásos
tavaszi saláta

Gazdag rizssaláta
tojással

Sajtos reteksaláta

Mimóza
tojássaláta

Sajtkrémes
mártogató
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: