2017. november 23.
Kelemen napja van

SALÁTÁK ÉS DRESSZINGEK > Egytálsaláták


Fotó: Elendel

Tarka
krumplisaláta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 600 g közepes szemű krumpli
  • 1 sárga húsú paprika
  • 1 piros húsú paprika
  • 200 g kígyóuborka
  • 1 nagy csokor újhagyma
  • 4-6 szál petrezselyem
  • 2-3 szál zellerzöldje
  • 2-3 szál friss oregánó vagy majoránna
  • 200 g főtt, füstölt sonka egy darabban
  • 4 koktélparadicsom
  • 400 g görög joghurt
  • 100 g krémes állagú tehéntúró
  • 2 ek. citromlé
  • 2 ek. (extra vergine) olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, őrölt fehér bors

1. A krumplit megmossuk, héjában puhára főzzük, majd leszűrjük, kissé hűlni hagyjuk és meghámozzuk. A zöldségeket megtisztítjuk; a paprikákat vékony csíkokra, a hámozatlan (vagy csíkosan meghámozott) uborkát apró kockákra, az újhagymaszálakat, kevés zöldjükkel együtt, ujjnyi karikákra vágjuk. A zöldfűszereket leöblítjük, kicentrifugázzuk vagy konyharuhával szárazra lapogatjuk, leveleiket lecsipkedjük. A sonkát 2 cm-es csíkokra, majd rombuszokra szeljük.

2. A krumplit felkarikázzuk, nagyobb halmokat képezve, a többi zöldséggel együtt nem túl mély tálra rendezzük. Közepére szórjuk a sonkát, és elnegyedelt paradicsomokkal díszítjük.

3. Az öntethez összekeverjük a joghurtot, a túrót, a citromlét, az olívaolajat, az áttört fokhagymát, ízlés szerint sót, fehér borsot és a néhány levél kivételével felaprózott zöldfűszereket. Tálkába szedjük, de a szépség kedvéért csak tálaláskor, az asztalnál forgatjuk össze a salátával, amelyet zöldfűszerlevelekkel vidámítunk. Remek egytálsaláta, sokmagos kenyeret, péksüteményt kínálhatunk hozzá.

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

35 perc

Energiatartalom:

287 kcal/adag

Nehézségi fok:

Szezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 1 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 1 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Tojásos-sajtos
gazdag saláta

Tojás-sárgarépa-
rukola saláta

Tavaszi vegyes saláta
korallöntettel

Mimóza
tojássaláta

Karalábé-retek-
alma saláta

Tonhalas
krumplisaláta

Gazdag rizssaláta
tojással

Tonhalas-tojásos
krumplisaláta

Cézár-saláta
paradicsommal

Paprikás-tojásos
burgonyasaláta

Tarka savanyú-
káposzta-saláta

Mentás-zöldséges
kuszkuszsaláta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: