2017. augusztus 17.
Jácint napja van

SALÁTÁK ÉS DRESSZINGEK > Köretsaláták


Fotó: Hemző Károly

Dinnyés-zöldbabos
krumplisaláta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 200 g krumpli
  • só, bors
  • 1 ek. fehérborecet
  • 200 g zöld hüvelyű bab
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. tökmag
  • 1/2 sárgadinnye (400 g)
  • néhány salátalevél
  • A mártáshoz:
  • 1 csokor snidling
  • 1 szál borsikafű
  • 100 g majonéz
  • 1 citrom leve
  • 1 dl főzőtejszín
  • Worcester-szósz

1. A krumplit meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, enyhén sós, a borecettel ízesített vízben megfőzzük, leszűrjük, hagyjuk kihűlni.

2. A zöldbabot megmossuk, megtisztítjuk, 3-4 cm-es darabokra vágjuk, és egy másik edényben, a fokhagymával együtt, sós vízben majdnem puhára főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, alaposan lecsepegtetjük. A tökmagot serpenyőbe szórjuk, zsiradék nélkül kissé megpirítjuk, azonnal lapostányérra csúsztatjuk, hogy meg ne égjen.

3. A dinnye magjait eltávolítjuk, a gyümölcshúsból karalábévájóval golyókat formálunk, salátástálba tesszük. Hozzáadjuk a krumplit és a zöldbabot, megszórjuk a tökmaggal. A salátaleveleket megmossuk, kicentrifugázzuk vagy konyharuhával szárazra lapogatjuk, és megdíszítjük velük a tál szegélyét.

4. A mártáshoz a snidlinget és a borsikafüvet leöblítjök, lerázzuk róluk a vizet, apróra vágjuk. A majonézt simára keverjük a citromlével, a tejszínnel, 1 kk. Worcester-szósszal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, végül hozzáadjuk a zöldfűszereket, de csak tálaláskor az asztalnál forgatjuk össze a salátával. Azonnal fogyasztható, könnyű egytálsaláta.

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

40 perc

Energiatartalom:

286 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus ételSzezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 2 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 2 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Padlizsános-krumplis
paradicsomsaláta

Zöldbabos-paradicsomos
krumplisaláta

Mimóza
tojássaláta

Paradicsomos-
spárgás saláta

Téli
vitaminsaláta

Rokfortos-körtés
köménysaláta

Zöldbabos-
paradicsomos babsaláta

A leveles salátákról

Hagymás zöldbab-
burgonyasaláta

Zöldbabcsokor
paprikával

Diós-sajtos
saláta

Tarka saláta
kertifűöntettel
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: