2017. október 17.
Hedvig napja van

SÜTEMÉNYEK > Kevert tészták > Egyéb kevert tészták


Fotó: Elendel

Kávés-csokoládés
kuglóf

Hozzávalók 20 szelethez:

  • 1 ek.+250 g lágy vaj/margarin
  • 2-3 ek. zsemlemorzsa a formához
  • 4 csapott ek. nescafé (granulátum)
  • 200 g marcipánmassza
  • 100 g étcsokoládé
  • 30 szem kávé
  • 500 g porcukor
  • 1 tasak (10 g) bourbon vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 4 tojás
  • 375 g finomliszt
  • 1/2 tasak (1 kk.) sütőpor (6 g)
  • 50 g (5 púpozott ek.) cukrozatlan kakaópor
  • porcukor a szóráshoz
  • 1/2 tasak habfixáló (5 g)
  • 1 dl tejszín
  • 20-22 csokoládé kávészem a díszítéshez

1. 1 ek. vajjal/margarinnal kikenünk és zsemlemorzsával beszórunk egy 22 cm átmérőjű, kb. 2,5 liter űrtartalmú kuglófformát. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Elkeverjük a nescafét 2,5 dl forró vízzel. A marcipánt és a csokoládét apró kockákra, a szemes kávét apróra, de kissé darabosra vágjuk.

2. 250 g vajat/margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót habosra keverjük, egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Hozzáadjuk a liszttel összeszitált sütőport és kakaót, majd a kihűlt kávét, végül a felaprózott marcipánt, kávét és csokoládét.  Belesimítjuk a masszát a formába, és középső bordamagasságon 1 és 1/2 órán át sütjük (ha nagyon pirulna a teteje, 1 óra múlva lazán letakarjuk sütőpapírral vagy alufóliával, de át kell sülnie!).

3. Kivesszük a kuglófot a sütőből, 15 percig a formában pihentetjük, aztán rácsra borítjuk, és hagyjuk egészen kihűlni. Tálalás előtt megszórjuk fátyolnyi porcukorral, végül a habfixálóval kemény habbá vert tejszínből formált rózsákkal-girlanddal és csokoládé kávészemekkel díszítjük. Külön tálkában további cukrozatlan tejszínhabot kínálhatunk hozzá. Mélyhűthető!

Italajánlat:

Kávé, cappuccino, tea

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

2 óra 30 perc

Energiatartalom:

351 kcal/szelet

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 6 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 6 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Majonézes
kínaikel-saláta

Sajtkrémes
mártogató

Sonkakrémes
töltött tojás

Almás-sajtos
vöröskáposztasaláta

Téli vegyes saláta
nyers céklával

Almás-zöldséges
heringsaláta

Karalábé-retek-
alma saláta

Sonkás és
sajtos roló

Gombás táska

Almás-gombás
rakott krumpli

Szerencsegomba
tojásból

Céklás-burgonyás
heringsaláta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: