2017. augusztus 21.
Sámuel napja van

TÉSZTAÉTELEK > Tészták hallal, hússal


Fotó: Hemző Károly

Rokfortos
tortellinigratin

Hozzávalók 4 személyre:

1. A szalonnát vékony csíkokra szeljük, ropogósra sütjük az olívaolajban, majd szűrőkanállal kiemeljük és félretesszük. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.

2. A rokfortot villával megtörjük. A bazsalikomleveleket leöblítjük, 1 bóbita kivételével apróra vágjuk. A tejszínt felforrósítjuk, hozzáadjuk a rokfortot, ízlés szerint sót, frissen őrölt borsot, végül a bazsalikomot.

3. Enyhén sós vízben kifőzzük a tortellinit, leszűrjük, majd beleforgatjuk a szalonna zsírjába. Csinos sütőedénybe csúsztatjuk, bevonjuk a rokfortos tejszínnel, és 20-25 percig sütjük. Tetejét megszórjuk a félretett szalonnapörccel, végül a bazsalikombóbitával és a gerezdekre vágott paradicsommal díszítve, a sütőedényben tálaljuk. Frissen reszelt parmezán vagy érlelt juhsajtot kínálhatunk hozzá. Frissen az igazi! 

Fontos:

Mivel a tészta még tovább puhul a sütőben, tanácsos figyelembe venni a csomagoláson javasolt főzési időt, ugyanis a tésztagyűrük könnyen szétnyílnak, és kifő belőlük a töltelék.

Tippek:

A rokfortos tejszínöntetbe 1 evőkanálnyi durvára vágott diót vagy mogyorót is keverhetünk.

Italajánlat:

Könnyű félszáraz fehér- vagy vörösbor, rozé

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

40 perc

Energiatartalom:

438 kcal/adag

Nehézségi fok:

Szezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 4 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 4 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Mandarinos-májas
zellerfalatkák

Sárgarépás-
tojásos szendvics

Krémsajtos-
olívás papucs

Tonhalas
krumplisaláta

Túrós zöldségtorta

Zöldbabcsokor
paprikával

Diós-mozzarellás
céklasaláta

Illatos hússal
töltött cukkini

Zöldspárgás-paradicsomos
krumplisaláta

Tepsiben sült
fasírtpizza-falatkák

Paprikás-tojásos
burgonyasaláta

Spenótkrémmel
töltött tojás
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: