2019. július 20.
Illés napja van

VENDÉGVÁRÓ ÉTELEK > Mártogatók és krémek


Fotó: Hemző Károly

Túrós-sajtos mártogató
olívabogyóval

Hozzávalók 8 személyre:

  • 1 nagy csokor újhagyma
  • 2 ek. citromlé
  • 2 ek. (extra vergine) olívaolaj
  • só, bors
  • 1 kisebb, piros húsú paprika
  • 100 g kimagozott, zöld olívabogyó
  • 2 szál bazsalikom
  • 100 g feta sajt
  • 250 g krémtehéntúró
  • 2 dl tejföl
  • 1/2 kk provence-i fűszerkeverék

1. Az újhagymát megtisztítjuk, 10-12 cm-es zöld szárával együtt apróra vágjuk. 1 evőkanálnyit félreteszünk, a többit meglocsoljuk a citromlével és az olajjal, meghintjük egy kevés sóval és frissen őrölt borssal.

2. A paprikát kicsumázzuk, magjait-ereit eltávolítjuk, húsát apróra felkockázzuk, 1/2 evőkanálnyit félreteszünk a díszítéshez. Az olívabogyókat (6-8 szem kivételével) ugyancsak felaprózzuk. A bazsalikomot leöblítjük, leveleit lecsipkedjük, majd 1-2 formás bóbita kivételével nem túl apróra vágjuk.

3. A feta sajtot apróra tördeljük-morzsoljuk, hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a provence-i fűszerkeveréket, a hagymát levével együtt, a felaprózott paprikát, olívát és bazsalikomot, majd lazán összekeverjük, és csinos tálba szedjük. Letakarjuk, tálalásig hidegen tartjuk.

4. Tálalás előtt megszórjuk a tetejét a félretett hagymával, paprikával és olívabogyókkal, végül bazsalikombóbitával díszítjük. Ropogtatni való zöldséghasábokat, -karikákat, rozsos kenyeret, sokmagos péksüteményt kínálhatunk hozzá. Pompás vendégváró!

Tippek:

Ha tejföl helyett joghurttal készítjük, tavaszi vegyes, illetve leveles saláták remek dresszingje lehet.

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

15 perc

Energiatartalom:

165 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus ételSzezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 6 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 6 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Sajtkrémes
mártogató

Sajtkrémes falatkák

Csípős paprikakrém és
fokhagymás spenótkrém

Gazdag
tavaszi saláta

Zöldfűszeres
túrókrémlabdák

Sajtkrémes-olívás
paprikacsónakok

Avokádókrém
paprikaladikban

Uborka-
vitorlások

Tojásos
fasírttekercs

Gazdag rizssaláta
tojással

Tavaszi vegyes saláta
korallöntettel

Kenyértorta
pizzasütő módra
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: